In diesem Kurs erhältst du einen umfassenden Überblick über die Struktur, Werte und Abläufe der Lebensmittelretter gUG (Haftungsbeschränkt). Du lernst, wie unsere Organisation entstanden ist, welche Prinzipien uns leiten und wie die Zusammenarbeit zwischen Rettern, Abholern und der Orga funktioniert.
Der Kurs vermittelt dir die wichtigsten Grundlagen zu Kommunikation, Kultur, rechtlichen Rahmenbedingungen und dem korrekten Umgang mit geretteten Lebensmitteln. Außerdem erfährst du, wie du dich als Abholer oder Retter einbringst, welche Aufgaben auf dich zukommen und wie du dich verantwortungsbewusst und regelkonform engagierst.
Ziel ist es, dich mit den Werten, Regeln und Prozessen der Lebensmittelretter vertraut zu machen, damit du sicher, respektvoll und im Sinne unserer gemeinsamen Mission handelst.
- Trainer/in: Ausbilder Schmidt
In diesem Kurs lernst du die wichtigsten Hygieneregeln für das Retten und Verteilen von Lebensmitteln kennen.
Da wir kein Lebensmittelgeschäft sind, aber dennoch mit Lebensmitteln arbeiten, gelten für uns besondere Sorgfaltspflichten.
Du erfährst, wie du bei Sauberkeit, persönlicher Hygiene und dem Umgang mit geretteten Lebensmitteln richtig handelst. Dazu gehören das Reinigen von Boxen, der korrekte Umgang mit MHD-Produkten, das Erkennen verdorbener Lebensmittel, die Einhaltung der Kühlkette sowie der sichere Umgang mit offenen Verpackungen.
Ziel ist, dass du als Retter stets hygienisch, verantwortungsvoll und sicher arbeitest – zum Schutz aller Beteiligten und zur Wahrung der Lebensmittelqualität.
- Trainer/in: Ausbilder Schmidt