Dieser Kurs ist verpflichtend für alle, die bei REWE Märkten rettern wollen. Voraussetzung ist der Grundkurs Retten.
- Trainer/in: Elke Jakob
- Trainer/in: Daniela Schnagl-Vitak
In diesem Kurs lernst du die wichtigsten Hygieneregeln für das Retten und Verteilen von Lebensmitteln kennen.
Da wir kein Lebensmittelgeschäft sind, aber dennoch mit Lebensmitteln arbeiten, gelten für uns besondere Sorgfaltspflichten.
Du erfährst, wie du bei Sauberkeit, persönlicher Hygiene und dem Umgang mit geretteten Lebensmitteln richtig handelst. Dazu gehören das Reinigen von Boxen, der korrekte Umgang mit MHD-Produkten, das Erkennen verdorbener Lebensmittel, die Einhaltung der Kühlkette sowie der sichere Umgang mit offenen Verpackungen.
Ziel ist, dass du als Retter stets hygienisch, verantwortungsvoll und sicher arbeitest – zum Schutz aller Beteiligten und zur Wahrung der Lebensmittelqualität.
- Trainer/in: Ausbilder Schmidt